A ‘Taste’ of Sarawak: Cuisines, ‘Open House’ and Ramadan Bazaar

사라왁은 27개의 소수 민족이 공존하는 지역입니다. 각각의 민족은 각기 현저히 다른 언어, 문화,생활양식을 갖습니다. 사라왁은 여러문화가 혼합되어진 공존하는 경험을 제공합니다.

새로운 문화체험 모험과 최고의 맛을 경험하기 위해 준비 하십시요!

민족 전통 요리

사라와키안(사라왁 전통 거주자)들은 하나의 습관을 지니고 있습니다. 그들은 항상 “콜로미” 와 “락사”를 그들의 고향으로부터 가지고 옵니다.

콜로미와 락사는 지역주민들이 전형적으로 즐기는 아침식사 입니다. 대부분의 식당에서 팔리고 있으며, 이 두 음식을 먹어보지 않고서는 사라왁을 여행한다고 말할 수 없습니다

‘콜로미(kolo mee)’ - Maggy면보다 더 얇고 탄력있는 중국식 면요리

주요 재료는 훈제된 고기 조각, 갈아놓은 고기, 채소, 다져진 파

‘락사(Laksa)는 매우 특별한 사라왁 쌀국수 요리입니다. 코코넛 밀크를 함유한 향기로운 새우스프가 함께 제공되며 부드러운 치킨조각, 콩나물, 잘게썬 야채와 함께 어우러집니다.

락사는 대게 레몬즙과 'sambal belacan' 불리는 매운 소스와 함께 제공되어집니다.

락사는 중국과 말레이시아의 요리법이 혼합되어진 전통음식입니다.

만약 여러분이 사라왁 전통 식사에 관심을 가지고 있다면 the 'Manok Pansuh', 'Umai' and 'Nasi Goreng Dabai' 꼭 드셔보십시요.

'Manok Pansuh'은 이반(사라왁 소수민족의 한 민족)전통 요리로 대나무에 요리되어진 치킨, 열대 나뭇잎, 전통 허브와 함께 요리되어 집니다.

'Umai'는 'sashimi'와 유사한 음식입니다. 생강, 라임즙으로 양념된 생선회, ‘sago’라 불리어지는 작은 알갱이와 함께 제공되어집니다.

'Nasi Goreng Dabai' 는 라 불러지는 재료가 이용 되어지는 볶음밥입니다. 'dabai'는 올리브과에 속하는 지역 과일입니다. 'Nasi Goreng Dabai'는 일반적으로 계란후라이, 크래커와 함께 제공됩니다.

또 다른 선호 음식 'midin' ? 'midin'은 정글 양치식물입니다. 바삭바삭하고 탁월한 맛으로 많은 사람들이 선호하는 음식입니다. . 'Midin' 은 대게 마늘, 'belacan' (으깨진 새우)과 함께 제공되어집니다.

OPEN HOUSE/'RUMAH TERBUKA'

말레이시아는 다양한 종류의 축제와 기념행사가 있습니다. 대부분의 축제는 종교, 문화적이며 전통과 의식절차(종교상의) 요소를 포함합니다


사라왁 축제의 예로서는 Hari Raya Puasa (무슬림), Chinese New Year (중국계 말레이시언), Hari Raya Aidiladha (무슬림), Christmas (기독교) and Hari Gawai (Dayak 공동체).

'Open house' 또는 지역적으로 'Rumah Terbuka' 불려지는 매우 특별한 말레이시아 축제입니다. 축제 기간 동안 가족, 친구 심지어 외부인까지 서로의 집을 방문 할 수 있습니다. 각각의 집 주인에 의해서 오픈하우스는 준비되어지며 건강과 행복, 안녕 등을 기원합니다.

RAMADAN BAZAAR

무슬림의 신성한 달(라마단), 금식 기간, 'Ramadan Bazaar' 는 사라왁에서 흔히 볼 수 있는 광경입니다. 신선한 케익, 쿠키. 지역 가정식, 축제 의상. 'Ramadan Bazaar' 는 무슬림만을 위한 축제 기간이 아니라 또한 다른 지역 공동체도 참여할 수 있는 화합의 축제 입니다. 'Ramadan Bazaar' 는 일반적으로 대략 오후 4시에 시작하며 여러분들은 꼭 방문하셔야 합니다!

방문객들은 지역 별미를 시식할 수 있는 기회를 갖습니다